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ホウボウを捌いてみよう♪

DSC01736.jpg

ホウボウを捌いてみました。

ちょっと変な形なので敬遠していたけど刺身が美味しいと漫画で読んだので。

とりあえず内臓を出してみます。


と、ペタンと座りのいい感じになって、ミニチュアダックスみたいになった。
カワイイ。。。

DSC01738.jpg

とりあえず普通のお魚と同じように下ろしてみて。
頭。。。

DSC01740.jpg

いちいちなんか可愛いじゃないか

DSC01747.jpg

あとは皮と骨を取ってしまえば、いつものお刺身さんの姿になりました~。
冬の間よくチャレンジしてたカワハギや平目よりもよほど捌きやすいです。

DSC01744.jpg

DSC01756.jpg

一緒に捌いたニシバイもいますが、はい、お刺身完成~☆

こくのある白身のお魚ってかんじでとても美味しかったです。
簡単・安い(今日のは500円)・美味しい白身です。
しまった、旬は冬か。。。もう少し早く手を付けておけばよかった。。

何か絵を描いてくる。ちょいまち♪


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なおさら自分で捌くと安くたくさん食べられていいですね♪
(うさぎー)

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作者プロフィール

望月うさぎです☆

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生息地:長野県の山・群馬県の田舎の方
好物 :お酒・炭水化物・濁り湯
趣味 :温泉・魚をさばく
特技 :鯵の開き
夢  :うさぎ漫画でみんなをシアワセにしる

和歌山の双子パンダ桜浜・桃浜ちゃんの名付け親になりました!

ようこそ♪
まったりうさぎのイラストや漫画を描いて、売ってみたり、upしてみたり・・・趣味の世界です。

売上金などを主に捨て犬猫の保護活動をされている方に寄付してみたりしています。
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元気の素目指してのんびり頑張ります。

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