10
1
2
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

美味しいチャーシューを作ってみよう!!!

img062.jpg

チャーシューはお家で作るのが断然安くてうまーい、と思う今日この頃です。

DSC02113.jpg

レシピです☆

豚肉は一番手に入りやすい角煮用ばら肉の長方形のものを二つに切ってタコ糸でぐるぐる巻きにします、
これだと一個は小さめなんだけどね。
群馬産とカナダ産の肉を使いましたが、あまり違いはないです、
脂身は美味しいけど溶けていくので中間くらいのがいいかな、でも全くないロース肉みたいのはパサパサになるのでNG。

img063.jpg

1b2714a4.jpg


大き目のお鍋に
しょう油500cc
水500cc
みりん50cc
酒200cc
砂糖80g(うさぎはラカント使用)

玉ねぎ1~2個、ざく切り
人参 大き目1本 ざく切り
ねぎの青い部分二本
ニンニク 3~4かけ

野菜はすっかり煮詰まってどろどろになってしょっぱいので食べられません、
ダシです。

そこにお肉をドボン。
(量は、入る分でいいかと思います、今回は角煮用肉3本分)

DSC02114.jpg

落し蓋がないので、アルミホイルで落し蓋にして、さらに鍋にふたをして、
沸騰したら弱火(ことことが続くくらい)で、大体3時間くらい煮ます。
ぽよぽよにやっこくなって竹串がスッと入るくらい。
欲張って長くにてもOKかと思います。

もういいかなあ~とおもったら火を止めてたれの中でしばし(半日くらい)放置

その後一個一個ラップに包んで冷蔵庫に入れて下さい、
すっかり冷えてからじゃないと柔らかくて切れないので、一晩くらいは寝かせる気持ちで。

たれは野菜くずをこしてタッパーに入れて冷蔵庫に入れておくと
脂が固まってスケートリンクみたいになるのでそれは捨てて下さい、
ゆで卵つけてもいいし、おつまみチャーシューのたれになるよ。

120708_134625.jpg

できあがり~、
煮込んだときのたれをかけてつまみで食べても美味しいし、
ラーメンに乗せると柔らかトロトロで美味しいですよ~。

うさ父母に好評なのでupしてみました☆

関連記事
スポンサーサイト

Re: それは・・・

どっちでも~いけまっせ
(うさぎー)

> おつまみv-236
>
> それともおかずv-236v-236e-454
>
> 私も紅茶で煮たり、赤ワインで煮たり、色々やりましたe-254e-254e-254

Re: タイトルなし

うさぎもそういうの大好きだけど年のせいかしめのラーメンが激しくもたれるようになった...
(うさぎー)

> チャーシュー本体も好きだけど、切り落とした所はもっと好き!
> チャーシュー麺+チャーシューおつまみ+ビール!
> 最強のセットです!

Re: No title

うさぎチャーシューはトロトロでおいちいよ
(うさぎー)

> 今の食欲ではトロトロ系のチャーシューが食べたいかな♪
>
> 日によっては固めの方が好きな日もありますが(^^)

Re: No title

キャンプ行きたいな~
最近ご無沙汰だぜ
(うさぎー)

> チャーシュー美味しそうですね!
> 今ダッチオーブン買おうか検討中ですw
> 簡単に料理出来そうだしキャンプとかでも使えるしね!

No title

チャーシュー美味しそうですね!
今ダッチオーブン買おうか検討中ですw
簡単に料理出来そうだしキャンプとかでも使えるしね!

No title

今の食欲ではトロトロ系のチャーシューが食べたいかな♪

日によっては固めの方が好きな日もありますが(^^)

チャーシュー本体も好きだけど、切り落とした所はもっと好き!
チャーシュー麺+チャーシューおつまみ+ビール!
最強のセットです!

それは・・・

おつまみv-236

それともおかずv-236v-236e-454

私も紅茶で煮たり、赤ワインで煮たり、色々やりましたe-254e-254e-254
Secret

ちょい前記事画像


複眼RSS
Powered by 複眼RSS

作者プロフィール

望月うさぎです☆

野うさぎ倶楽部

Author:野うさぎ倶楽部
生息地:長野県の山・群馬県の田舎の方
好物 :お酒・炭水化物・濁り湯
趣味 :温泉・魚をさばく
特技 :鯵の開き
夢  :うさぎ漫画でみんなをシアワセにしる

和歌山の双子パンダ桜浜・桃浜ちゃんの名付け親になりました!

ようこそ♪
まったりうさぎのイラストや漫画を描いて、売ってみたり、upしてみたり・・・趣味の世界です。

売上金などを主に捨て犬猫の保護活動をされている方に寄付してみたりしています。
どこかで誰かがうさぎを見て笑顔になってくれたら・・・
元気の素目指してのんびり頑張ります。

【野うさぎ倶楽部の活動】

①野うさぎ漫画を描いてupする
②自作の野うさぎグッズの販売
③売上をどこかへ寄付
④ブログ(ここ)を書く、ここからお友達の輪を広げる
⑤実家(佐久)のはぜかけ米を売る
⑥畑を耕して野菜を作る

などなどです、何かご協力いただける方がいらっしゃいましたらどうぞご連絡くださいませ。

最近の記事+コメント

電子野うさぎ書籍

PCからだと楽しい野うさぎ漫画が本ぽく読めます☆

登場人物紹介☆

人物・・・?
野うさぎと楽しい仲間達の紹介です♪

写真

【うさぎー】
こうみえても♀
やるきまんまん臨戦態勢!
武器はなぜかフォークとナイフ。
お酒大好き。
芋虫毛虫大嫌い。

写真

【けーこ】
甘味大好き
ゲーム大好き
好き嫌い多し。
天敵はカエル。

写真

【さくらちゃん】
ケイバ好き。
人嫌いだがうさぎーとけーこには懐いている。
ぼんやりしている。

写真

【うさ父とうさ母】
天然。

カテゴリ

今日のアンケート

ご協力おねがいします☆

ようこそ☆

現在の閲覧者数:

FC2カウンター

月別アーカイブ

最新トラックバック

野うさぎ漫画一気読み

大好評野うさぎ漫画
一気に読んじゃってください☆

【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 【6】 【7】 【8】 【9】 【10】
【11】 【12】 【13】 【14】 【15】 【16】 【17】 【18】 【19】
【20】 【21】 【22】 【23】 【24】 【25】 【26】

バナナが来たぞ!編

【27】 【28】 【29】 【30】 【31】

畑のうさぎ編

【32】 【33】 【34】 【35】
【36】 【37】 【38】

うさぎー酔いどれ編

【39】 【40】 【41】 【42】 【43】

熱闘!おこた編

【44】 【45】 【46】

大人気!〇屋ラー油編

【47】 【48】 【49】 【50】

カレンダー大奮闘編

【51】 【52】 【53】 【54】 【55】

【56】 【57】 【58】 【59】 【60】
【61】 【62】 【63】 【64】

うさぎさんとどじょうくん編

【65】 【66】 【67】 【68】

うさぎと秋の田んぼ編

【69】 【70】 【71】 【72】 【73】 【74】 【75】 【76】 【77】 【78】
【79】 【80】

カニ解禁!!!編

【81】 【82】 【83】 【84】

冬タイヤ装着!!編

【85】 【86】 【87】 【88】

バジルってなんだ?編

【89】 【90】 【91】

あきっぽうさぎ編

【92】 【93】 【94】 【95】

うさぎとカレンダー編

【96】 【97】 【98】 【99】 【100】
【101】 【102】 【103】 【104】 【105】 【106】 【107】

うつ病チェックをしてみよう!編

【番外】

【108】 【109】 【110】
にほんブログ村 漫画ブログへ
ランキングUPのために!!
↑↑一日一押しお願いします☆
迷惑はかかりませんです。

リンク

殺処分0を目指して!

わんちゃん猫ちゃんの里親募集サイト様へのリンクです!
いつでも里親募集中さま
いつでも里親募集中

群馬わんにゃんネットワークさま

群馬わんにゃんネットワーク

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブログランキング!のランク

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR