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ウェンディーズ好きも満足させる簡単チリビーンズもどきを作ってみよう!!!

以前豆腐を作ってみよう!と思って大豆を買っておいたのですが、
どうも豆腐は素人が下手に作るよりスーパーツルヤでみまき豆腐を買って食べた方が
ありとあらゆる面でよろしいかな~と判断して、

大豆は大豆として食べちゃうことにしました。

実は大豆を乾燥した豆な状態から料理するのって初めて。。

この大豆はなんか特別な大豆で、こんな丸っこくて小さいのかしら、、と思ったら
DSC02126.jpg

オーノー!!一晩水につけておいたら知ってる大豆の姿になった~!!!

DSC02127.jpg

これをあまりガタガタ言わずに水を入れた鍋で20~30分くらいごとごと煮ます。
で、大豆の水煮の出来上がり。


img065.jpg

さて、今日はこの大豆を、
おつまみにグーなチリビーンズにしちゃおうと思います☆

チリビーンズっていうとちょっと変わったお豆が入ってるぽいので
チリビーンズもどきか。

モスのチリドッグとかのお味です。

ウェンディ―ズのチリビーンズが好き!!と言ってた方もうんみゃいと言って下さったので
きっとそれなりかと。簡単だし。

さて、うさぎーのチリビーンズもどきレシピはこちら。

大豆水煮 200グラム~(結構適当でいいです)
牛豚あいびき肉 200グラム前後(スーパーの小1パックくらい)
玉ねぎ 中1個(これも適当で)みじん切り

オリーブオイル(サラダ油でもOK)

トマトカット缶 1缶

ケチャップ
ウスターソース
マギーブイヨンかコンソメキューブ 2個
塩・こしょう 味をみながら好みで
トウガラシ粉(これはトウガラシを粉にしたものなので、普通にトウガラシ1本とかでもいいです)
ガリガリやるブラックペッパーもあるといいです。

そして大事なのが。。。
チリパウダー

DSC02125.jpg

これを入れるとですね、一気にメキシコ味になります。辛くはないです。
これを、ビンの半分くらい使う感じでご用意ください。

img066.jpg
(ちなみにメキシコウサギってのはこんなんじゃありません。)

①オリーブオイルorサラダ油でひき肉と玉ねぎを炒める
②大豆とトマト缶投入、水分のあるうちにマギーブイヨンキューブを入れる。
③ケチャップ大さじ1~2ウスターソース大さじ1~2を入れる
(とりあえず1づつ入れて、足りないと思ったら追加で、濃いめの味が好きなので私は結果的に2づつくらいになりますが)、トウガラシも好みで入れる(辛いの嫌いならいらない)
④チリパウダーをバンバン、大さじ2くらい使うつもりで入れる。
⑤ことこと煮込みながら塩・こしょうで味付け。味見をしながら好みで。ブラックペッパーも好みでガリガリ。
⑥水分がとんだら出来上がり、水分が飛んでからのケチャップ、ウスターソース、顆粒コンソメ、塩こしょう、チリパウダーの追加が可能なので味見しながらのんびり作れて失敗がないですよ♪

DSC02123.jpg

このままおつまみでもいいし、パンにチーズと乗せて焼いてもおいちいですよ。

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Re: No title

つまみにいいじょ~つくってえ
(うさぎー)

> これはうまそうだ!!
>
> うさぎさん料理の達人ですなぁ~
> 今度、挑戦してみますわ!
>
>
> 豆って一晩経つと大きくなるよね。びっくり。
> 味噌を作る時は、6時間も煮るのだ。
> 1日中、ほぼ鍋番です。
>
> 今度、お味噌でも作ってみてはいかが?

Re: No title

ツルヤいいよ~
(うさぎー)

> ツルヤって名前が出ると、あ~長野出身なんだなってすぐわかりますね(^^)

No title

ツルヤって名前が出ると、あ~長野出身なんだなってすぐわかりますね(^^)

No title

これはうまそうだ!!

うさぎさん料理の達人ですなぁ~
今度、挑戦してみますわ!


豆って一晩経つと大きくなるよね。びっくり。
味噌を作る時は、6時間も煮るのだ。
1日中、ほぼ鍋番です。

今度、お味噌でも作ってみてはいかが?
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作者プロフィール

望月うさぎです☆

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Author:野うさぎ倶楽部
生息地:長野県の山・群馬県の田舎の方
好物 :お酒・炭水化物・濁り湯
趣味 :温泉・魚をさばく
特技 :鯵の開き
夢  :うさぎ漫画でみんなをシアワセにしる

和歌山の双子パンダ桜浜・桃浜ちゃんの名付け親になりました!

ようこそ♪
まったりうさぎのイラストや漫画を描いて、売ってみたり、upしてみたり・・・趣味の世界です。

売上金などを主に捨て犬猫の保護活動をされている方に寄付してみたりしています。
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元気の素目指してのんびり頑張ります。

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①野うさぎ漫画を描いてupする
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