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今年も梅干しBBA

12.jpg

何をしてたかと言うと

梅干が干せなくてワナワナしてたんじゃー!!!

お盆前、やっといいお天気になったよ。

今年は去年の倍の10キロ(カリカリ梅を作ろうとしてふにふに梅になった分を入れると15キロ)
漬けたので何だか本格的にやってますよ気分♪

13.jpg

私の梅干は去年仲良しおばさんからざっくり教わり、
それをもとに今年はネットでの情報をあれこれ足し引きしての
ある意味自己流。

土用干しの際は二日目までは夜は梅酢に戻します。
埼玉の夜はムシムシあっついので。

これで結構色ムラもなくキレイに出来たような気がする~。

16.jpg
ジリジリと暑い日の早朝(7時頃)から3時くらいまでは
こんな感じで干します。

消毒殺菌も兼ねて、梅酢も蓋も何もかも干します。

最近は夕方になると突然じゃぶじゃぶ雨が降るので、
毎日梅酢に戻すのはなかなか良い作戦じゃないかと思います。

10キロくらいなら干して戻してまた干して、は結構楽です。

アパートの敷地内で干してるんで、かなり変な住人扱いになってるとは思いますが。。。

17.jpg

土用干し3日目は夕方7時くらいまで干して、
カメに移しましょ~。

去年作った梅干は、このまま普通にお部屋に常温で置いておいて大丈夫でした。

今年のものも一ヶ月経った現在カビが出るようなこともなく美味しく食べてます☆





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摩訶不思議

いやー、梅干しって写真で見るだけでも口の中が酸っぱくなりますね。
この写真をおかずに御飯が食べれそうな気がしてきました。

Re: No title


初回アクセス
08/27 (火) 23:53:56

ホスト
150.CH35231b.cyberhome.ne.jp

ニックネーム/IPアドレス
/ 210.199.52.150

プロバイダ
Yahoo! BB

地域
日本

都道府県
※※都

OS
Windows

ブラウザ
※※

ディスプレイ
1920×1200/ビット数(色の深さ):32 bit

No title

おいらも今年は、カリカリ梅を作りましたよ~

なかなか好評で、残り10個程になってしまいました。

梅だけにうめぇ~っす!

No title

これだけ見ると既に口の中がすっぱく感じますな(´ー`)

BBAって

BBAって、やはりババアでしょうか?

おにぎりは梅干しが一番!

しかし暑い日が続きますねぇ、この画像を見たら梅干しが食べたくなったので、梅干しと麦茶をを用意して、梅干しかじりながら麦茶を飲んでます。
やっぱりおにぎりの具は梅干しが一番と思うのですが、どうでしょうか。しかもハチミツ漬けのような甘いやつではなくて、昔ながらの酸っぱいのがおにぎりには合うと思いますが、どうでしょうか。
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作者プロフィール

望月うさぎです☆

野うさぎ倶楽部

Author:野うさぎ倶楽部
生息地:長野県の山・群馬県の田舎の方
好物 :お酒・炭水化物・濁り湯
趣味 :温泉・魚をさばく
特技 :鯵の開き
夢  :うさぎ漫画でみんなをシアワセにしる

和歌山の双子パンダ桜浜・桃浜ちゃんの名付け親になりました!

ようこそ♪
まったりうさぎのイラストや漫画を描いて、売ってみたり、upしてみたり・・・趣味の世界です。

売上金などを主に捨て犬猫の保護活動をされている方に寄付してみたりしています。
どこかで誰かがうさぎを見て笑顔になってくれたら・・・
元気の素目指してのんびり頑張ります。

【野うさぎ倶楽部の活動】

①野うさぎ漫画を描いてupする
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