06
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
18
19
22
23
24
25
26
27
28
29
30
   

サルボウ(赤貝)!!

本庄鮮魚センターの貝担(貝の担当の事w)のオジサマに
本日オススメいただいたのはコレ!!!

サルボウ(赤貝)


貝殻にうにょうにょが付いててグロっぽいけど、カチカチに張り付いてるものなので気にならず。

(赤貝)ってのは、イワユル缶詰の煮てある赤貝、あれはほとんどがこのサルボウなんだそうで。

茹でたり、味付けて煮たら美味しいよ~って。



サルボウ、っていうと。。。
(*´﹃`*).。oO

アレ、あの岐阜のやつ。
いや、それはさるぼぼ。

無題
さるぼぼのイラストとして間違ってる!!ってのはまあ許してくだされ、うろ覚えで描きますた。


さてさて、どうやって食べまひょ?
イメージでは、あの缶詰風に煮て食べたいけれど、
下ごしらえをどうするか・・

見ると、福岡産とあるので、向こうの方でとれる貝らしい。
そういえばお母さんのお友達に島根の方がいて、昔こんな貝をいただいて煮てたような。。

早速うさ母に電話とiPadで写真を送って聞いてみる。おっ✩ドンピシャ!食べ方教えてもらえました♪


まずは下茹で。砂出しはいらないみたい。全部貝が開くまでさっと茹でます。

あさりと違って、美味しいスープが取れるといった感じではなく
けっこうドロドロ泡ブクブクのゆで汁。。ぺろっと舐めて、廃棄決定。

殻から外して、水でキレイに洗います。
本場の食べ方はさっと塩ゆでで!!とかもあるみたいだけど、流石に初心者コースなので念には念を。。となってしまいますね。


あとは醤油と酒とみりんと砂糖で味見をしながら10分~15分ほど煮てみます。
小さく縮んだりはしませんでした。
でも、そもそも殻から外した時点でかなりちょびっとになっていましたが。。


まさに缶詰のアレをフレッシュにした感じ!美味しい!ツマミになる!!
お味はあまじょっぱく濃い目につけたほうが好きかなあ。ぺろぺろ煮汁を舐めながら煮てみたらグーでした。
関連記事
スポンサーサイト
Secret

ちょい前記事画像


複眼RSS
Powered by 複眼RSS

作者プロフィール

望月うさぎです☆

野うさぎ倶楽部

Author:野うさぎ倶楽部
生息地:長野県の山・群馬県の田舎の方
好物 :お酒・炭水化物・濁り湯
趣味 :温泉・魚をさばく
特技 :鯵の開き
夢  :うさぎ漫画でみんなをシアワセにしる

和歌山の双子パンダ桜浜・桃浜ちゃんの名付け親になりました!

ようこそ♪
まったりうさぎのイラストや漫画を描いて、売ってみたり、upしてみたり・・・趣味の世界です。

売上金などを主に捨て犬猫の保護活動をされている方に寄付してみたりしています。
どこかで誰かがうさぎを見て笑顔になってくれたら・・・
元気の素目指してのんびり頑張ります。

【野うさぎ倶楽部の活動】

①野うさぎ漫画を描いてupする
②自作の野うさぎグッズの販売
③売上をどこかへ寄付
④ブログ(ここ)を書く、ここからお友達の輪を広げる
⑤実家(佐久)のはぜかけ米を売る
⑥畑を耕して野菜を作る

などなどです、何かご協力いただける方がいらっしゃいましたらどうぞご連絡くださいませ。

最近の記事+コメント

電子野うさぎ書籍

PCからだと楽しい野うさぎ漫画が本ぽく読めます☆

登場人物紹介☆

人物・・・?
野うさぎと楽しい仲間達の紹介です♪

写真

【うさぎー】
こうみえても♀
やるきまんまん臨戦態勢!
武器はなぜかフォークとナイフ。
お酒大好き。
芋虫毛虫大嫌い。

写真

【けーこ】
甘味大好き
ゲーム大好き
好き嫌い多し。
天敵はカエル。

写真

【さくらちゃん】
ケイバ好き。
人嫌いだがうさぎーとけーこには懐いている。
ぼんやりしている。

写真

【うさ父とうさ母】
天然。

カテゴリ

今日のアンケート

ご協力おねがいします☆

ようこそ☆

現在の閲覧者数:

FC2カウンター

月別アーカイブ

最新トラックバック

野うさぎ漫画一気読み

大好評野うさぎ漫画
一気に読んじゃってください☆

【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 【6】 【7】 【8】 【9】 【10】
【11】 【12】 【13】 【14】 【15】 【16】 【17】 【18】 【19】
【20】 【21】 【22】 【23】 【24】 【25】 【26】

バナナが来たぞ!編

【27】 【28】 【29】 【30】 【31】

畑のうさぎ編

【32】 【33】 【34】 【35】
【36】 【37】 【38】

うさぎー酔いどれ編

【39】 【40】 【41】 【42】 【43】

熱闘!おこた編

【44】 【45】 【46】

大人気!〇屋ラー油編

【47】 【48】 【49】 【50】

カレンダー大奮闘編

【51】 【52】 【53】 【54】 【55】

【56】 【57】 【58】 【59】 【60】
【61】 【62】 【63】 【64】

うさぎさんとどじょうくん編

【65】 【66】 【67】 【68】

うさぎと秋の田んぼ編

【69】 【70】 【71】 【72】 【73】 【74】 【75】 【76】 【77】 【78】
【79】 【80】

カニ解禁!!!編

【81】 【82】 【83】 【84】

冬タイヤ装着!!編

【85】 【86】 【87】 【88】

バジルってなんだ?編

【89】 【90】 【91】

あきっぽうさぎ編

【92】 【93】 【94】 【95】

うさぎとカレンダー編

【96】 【97】 【98】 【99】 【100】
【101】 【102】 【103】 【104】 【105】 【106】 【107】

うつ病チェックをしてみよう!編

【番外】

【108】 【109】 【110】
にほんブログ村 漫画ブログへ
ランキングUPのために!!
↑↑一日一押しお願いします☆
迷惑はかかりませんです。

リンク

殺処分0を目指して!

わんちゃん猫ちゃんの里親募集サイト様へのリンクです!
いつでも里親募集中さま
いつでも里親募集中

群馬わんにゃんネットワークさま

群馬わんにゃんネットワーク

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブログランキング!のランク

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR